DATE SEVEN Episode VII - 純米大吟釀 (限量發售)

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DATE SEVEN Episode VII - 純米大吟釀

 

宮城7間著名的酒蔵共同釀造而成的「DATE7」。

有份參與的主力銘柄包括「勝山」、「墨廼江」、「伯楽星」、「山和」、「萩の鶴」、「宮寒梅」和「黄金澤」,無論是哪個銘柄,都超越了地酒的領域,是全國級數的日本酒。

是次DATE7的分工為:

  • 【主導】仙台伊澤家勝山酒造
  • 【精米】新澤醸造店
  • 【原料處理・蒸】寒梅酒造
  • 【麴】萩野酒造
  • 【酒母】川敬商店
  • 【醪】墨廼江酒造
  • 【上槽】山和酒造店

 

  • 原料米:兵庫縣產山田錦100%
  • 精米步合:45%
  • 酒精度:16%
  • 日本酒度:+3~+4
  • 酸度:1.5~1.6
  • 容量:720 ml

 

很遺憾是次的DATE7已是最終章,而今次的主題是挑戰新世代型的試驗純米大吟釀。

純米系清酒的精髓在於濃郁的米的旨味,以及引發岀那份旨味的漂亮酒質。

希望這款DATE7能讓你留下「這款優雅旨口的酒,與一直以來其他的酒有分別!」的印象。

 

*每人限購一支

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