DATE SEVEN Episode VII - 純米大吟釀 (限量發售)

DATE SEVEN Episode VII - 純米大吟釀

宮城7間著名的酒蔵共同釀造而成的「DATE7」。

有份參與的主力銘柄包括「勝山」、「墨廼江」、「伯楽星」、「山和」、「萩の鶴」、「宮寒梅」和「黄金澤」，無論是哪個銘柄，都超越了地酒的領域，是全國級數的日本酒。

是次DATE7的分工為：

• 【主導】仙台伊澤家勝山酒造
• 【精米】新澤醸造店
• 【原料處理・蒸】寒梅酒造
• 【麴】萩野酒造
• 【酒母】川敬商店
• 【醪】墨廼江酒造
• 【上槽】山和酒造店

• 原料米：兵庫縣產山田錦100%
• 精米步合：45%
• 酒精度：16%
• 日本酒度：+3~+4
• 酸度：1.5~1.6
• 容量：720 ml

很遺憾是次的DATE7已是最終章，而今次的主題是挑戰新世代型的試驗純米大吟釀。

純米系清酒的精髓在於濃郁的米的旨味，以及引發岀那份旨味的漂亮酒質。

希望這款DATE7能讓你留下「這款優雅旨口的酒，與一直以來其他的酒有分別！」的印象。

＊每人限購一支